MİX UNLARI
Lüks ekmek ve ekmek çeşitlerinde kullanılır (köy ekmeği, Alman ekmeği vs.). Yüksek kül oranı ve su kaldırmaya kapasitesine sahiptir. Dirençli ve kolay işlenebilir bir hamur yapısına sahiptir. Gözenek yapısı homojendir, iyi kabarır, kolay işlenir. Katkısız kaliteli ürün elde edilir, son üründe ekstra lezzet. Tazeliğini, gevrekliğini ve parlaklığını uzun süre korur.